전문적인 코코아 대량 주류
코코아 질량은 모든 코코아 제품의 기초입니다. 청소, 선택, 로스팅, 포격 및 알칼리성 (또는 그렇지 않음)을 통해 코코아 콩은 코코아 덩어리로 접지 된 다음 특수 공식을 따라 다양한 종류의 코코아 콩을 혼합합니다. 껍데기를 용이하게하기 위해 적외선 가열. 껍질을 벗긴 후, 건조 된 펜촉, 구워서 마침내 코코아 농축 물로 분쇄.
제품 정보
제품 설명
코코아 미사모든 코코아 제품의 기본입니다. 청소, 선택, 로스팅, 포격 및 알칼리성 (또는 그렇지 않음)을 통해 코코아 콩은 코코아 덩어리로 접지 된 다음 특수 공식을 따라 다양한 종류의 코코아 콩을 혼합합니다. 껍데기를 용이하게하기 위해 적외선 가열. 껍질을 벗긴 후, 건조 된 펜촉, 구워서 마침내 코코아 농축 물로 분쇄. 베이킹 또는 로스팅 후, 알칼리로 처리 된 펜촉은 일반적으로 알칼리 치료 주요 목표는 옅은 갈색에서 짙은 갈색, 노란 갈색에서 붉은 갈색에서 붉은 갈색까지 코코아 색상을 개선하거나 어떤 색이든 다른 색이되는 것입니다. 알칼리 처리는 또한 코코아의 맛을 바꾸고, 신 맛이 났고, 코코아 맛은 촉촉하고 가득 차며, 매우 향기로운.
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일반 정보 |
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제품 이름 |
천연 코코아 주류 (코코아 덩어리) |
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모습 |
고형화 된 블록 |
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맛 |
맛이없는 가벼운 코코아 |
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색상 |
코코아 주류의 전형적인 색 |
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의도 된 용도 |
초콜릿 및 제과, 빵집, 아이스크림, 뜨거운 코코아 및 인스턴트 초콜릿, 액체 음료 생산에 사용됩니다. |
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물리적 및 화학적 매개 변수 |
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pH 값 |
6.2 최대 |
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지방 함량 |
52% 분 |
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수분 |
2% 최대 |
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총 재 |
5% 최대 |
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훌륭함 |
99% min ~ 75um sieves |
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미생물 학적 데이터 |
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총 플레이트 수 |
5000CFU/G MAX |
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효모 수 |
50cfu/g Max |
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금형 수 |
50cfu/g Max |
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Enterobacteriaceae |
결석/g |
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e.coli. |
결석/g |
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살모넬라 |
결석/25g |
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포장 |
내부 비닐 봉지가있는 순 25kg 상자 상자 |
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최대 로딩 수량 |
20mt/20'fcl |
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저장 조건 |
냄새, 물 및 열에서 멀리 떨어진 시원한 건조한 장소에 보관하십시오. 권장됩니다. |
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저장 수명 |
생산 날짜 24 개월 후 |
애플리케이션
- 100% 순수한 코코아: 신중하게 선택된 프리미엄 코코아 콩으로 만들어졌습니다.
- 풍부한 풍미 프로파일: 균형 잡힌 쓴 맛과 산도로 강렬한 코코아 맛.
- 다목적 사용: 초콜릿 제작, 베이킹 및 제과에 이상적입니다.
- 자연스럽고 무가당합니다: 설탕이나 인공 성분을 첨가하지 않습니다.
포장
• 1kg/알루미늄 포일 백, 내부에 비닐 봉지 2 개가 있습니다.
• 내부에 2 개의 비닐 봉지가있는 25kg/섬유 드럼.
• 크기 : ID42CM*H52CM, 0.08m3/북.
• 순 중량 : 25kg; 총 체중 : 28kg.
• 50kg 이하이거나 동일하며 일반적으로 DDU 서비스라고 불리는 Express Delivery가 권장됩니다.
• 500kg 이하 이하, 항공 운송 권장이며 일반적으로 CIF 서비스라고합니다.
• >500kg, 해상 배송 권장, 일반적으로 FOB, CFR 또는 CIF 서비스라고합니다.
• 고 가치 제품의 경우 항공 운송 및 Express Delivery를 선택하여 안전을 선택하십시오.
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