코코아 주류의 주요 성분과 특성

코코아 주류는 코코아 버터가 풍부하고 실온에서 고체입니다. 온도가 약 37도를 초과하면 용융점에 도달하고 코코아 펄프로 녹습니다. 현재 100% 코코아 함량을 가진 초콜릿으로 이해할 수 있습니다.

이런 종류의 초콜릿은 강한 쓴 맛과 산도를 가지고 있습니다. 일반적인 공공 소비자들은 강한 취향을 기꺼이 받아들이지 않으므로 많은 코코아 주류에는 향이 나는 다른 성분이 추가됩니다.

그러나 요즘에는 모든 사람들이 코코아와 건강 추구에 대해 높은 이해를 가지고 있습니다. 따라서 체력, 의학, 건강 식품 및 다양한 음식의 즐거움 측면에서 코코아 주류는 점차적으로 모든 사람이 추구하고 사랑 받고 있습니다!

성분 함량% (mg/100g) : 물 2.0, 비타민 A 0.022, 지방 55.7, 비타민 D 2.5, 비타민 E 4.4, 단백질 11.8, 티아민 비타민 B 10.18, 퓨린 카페인 0.06, 리보플라빈 비타민 B 20.18, 테오브로민 1.4, 비타민 B 60.08, 폴리 피노 타인 6.2. 1.5, 탄수화물 수 크로스 1.0, 판토텐산 0.77, 전분 6.2, 셀룰로오스 9.3, 펜 토산 1.5, 유기산 1.5.