코코아 주류와 코코아 버터의 비밀

코코아 주류와 코코아 버터는 모두 코코아 콩에서 나오지만 고유 한 장점이 있습니다.
1️ : 다른 모양 : 코코아 주류는 미세하게 분쇄 된 페이스트입니다. 따뜻하고 냉각 후 블록으로 굳을 때 흐르는 점성 상태입니다. 코코아 버터는 코코아 콩에서 자연적으로 생산되는 지방입니다. 상온에서 호박색 액체와 연한 노란색 고체입니다.
2️o 다른 색상 : 코코아 주류는 짙은 갈색이며 코코아 버터는 액체 일 때 호박색 광택이 있고 단단 할 때는 노란색이 있습니다.
3️ coc 매우 다른 용도 : 코코아 주류는 초콜릿 제작의 초석입니다. 코코아 버터와 코코아 케이크는 압박을 통해 얻을 수 있습니다. 코코아 케이크는 천연 코코아 향이 풍부하며 코코아 가루와 초콜릿 음료를 만드는 데 필수적인 원료입니다. 코코아 버터는 풍부한 맛과 매력적인 광택을 초콜릿에 가져와 독특하고 매끄럽고 녹는 품질을 제공합니다.